Taksonomi Tanaman Tomat
Latar Belakang Tanaman Tomat ( Solanum lycopersicum ) Tomat ( Solanum lycopersicum ) termasuk sayuran buah yang paling digemari oleh setiap orang karena rasanya enak, segar, dan sedikit asam (Hamidi, 2017). Tanaman tomat berasal dari Benua Amerika, tersebar dari Amerika Tengah hingga Amerika Selatan (Shabira dkk., 2019). Tomat merupakan jenis tumbuhan diploid (Kouam et al., 2018). Tomat juga merupakan tanaman sayuran terbesar kedua yang ditanam dan dikonsumsi di seluruh dunia. Menurut database FAO, 181 juta ton tomat ditanam pada tahun 2018, yang menempati hampir 5 juta hektar lahan pertanian (Dariva et al., 2020). Buah tomat mengandung vitamin, mineral, dan zat antioksidan tingkat tinggi (karoten, terutama likopen) yang konsumsinya dikaitkan dengan penurunan kejadian penyakit kardiovaskular dan beberapa jenis kanker (Dariva et al., 2020). Tanaman tomat pertama kali dibudidayakan oleh suku Aztec dan suku Inca pada tahun 700 SM. Penyebaran tomat di Indonesia dimulai dari Filipina dan ne...